HAUPTGERICHTE


Selbstgemachte SĂĽlze

(die Schweine kommen vom Hof Renfert-Deitermann aus Münster-Gelmer) mit Remoulade und Bratkartoffeln

14,90 €


Unser "naked" Burger aus Kalbfleisch (naked = ohne Brötchen) mit Honig-Zwiebeln, Schmorpaprika

mildem Gorgonzola, Chili-Ketchup, frische pommes frites und Salat

 

16,90 €


Saibling aus Island mit Krustentiersauce, SelleriepĂĽree, GemĂĽse und Kartoffelnocken

24,90 €


Feines Rehgulasch mit gebratenen Pilzen, frischen Spätzle und Weißweinbirne mit Preisselbeeren

21,40 €


Cordon-Bleu vom Schwein (gefüllt mit rohem und gekochtem Schinken, Comté-Käse), frische Pilze in Schnittlauchrahm, Kartoffelnocken

18,90 €


Veggie: Pasta mit Linsen, Frühlingslauch, karamellisiertem Fenchel, konfierten Tomaten, Lauchöl und gehobeltem Parmesan

+ Streifen vom Rind 19,90 €

+ 3 Meerwasser-Riesengarnelen 19,90 €

14,90 €


veggie: "Ackergold" - OfengemĂĽse und Kartoffeln mit gepickelter Kohlrabi und Avocado

15,90 €


Frische Kalbsnieren in reduzierter Sauce, KartoffelpĂĽree

17,90 €


HirschrĂĽcken rosa gebraten, mit seiner Sauce, Rosenkohl, Apfel, Preisselbeeren und Kartoffelnocken

27,90 €


Geschmorte Ochsenbäckchen, geröstete Pilze, Kartoffelpüree

19,80 €


Original Wiener Schnitzel vom Kalb, mit Zitrone, Preisselbeeren, Bratkartoffeln oder dĂĽnnen Pommes Frites

21,80 €


Filet vom Angus Rind (bestens gereift und mit Gras gefĂĽttert)

Saucen  je 3,00 €                                                              Veggies  je 4,00 €                          Beilagen  je 4,00 €

reduzierte Sauce                                                             Pilze                                                      frische pommes frites

Rahmsauce mit grünem Pfeffer                             Gemüse                                               Kartoffelnocken

Café de Paris Butter                                                     Salat                                                       Bratkartoffeln

 

160 g 19,00 €
250 g 25,00 €
350 g 35,00 €




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