HAUPTGERICHTE



        
                                                     






Unsere Empfehlung:

UNSER SOMMER-APERITIF:

Pfirsich-Maracuja-Lemon-Spritz 6,90 €

FRISCHE PFIFFERLINGE

Kleines Wiener Schnitzel mit Pfifferlingen in Rahm, dünnen Pommes Frites oder Bratkartoffeln 25,90 €

Pifferlingssalat mit Balsamicodressing und Croûtons 13,90 €

Risotto mit Pfifferlingen, Tomate, Rucola 18,90 € + 3 Meerwasser-Riesengarnelen 27,90 €

Seezungenfilets (Nordsee) mit gebratenen Pfifferlingen, Nußbutterpüree, Schnittlauch, Croûtons 26,80 €

 

 


UNSERE ABENDKARTE VON 17.00 BIS 20.45 UHR! WIR BIETEN AUCH WEITERHIN ALLE GERICHTE ZUM MITNEHMEN WÄHREND DER KÜCHENZEITEN AN!

Frisch gebackenes Hausbrot mit dreierlei Dip 4,90 €

Kraftbrühe mit Flädle und jungem Lauch 6,90 €

Kartoffelsuppe mit Blutwurstgröstl 6,90 €

Salat von gegrillter Melone, warmem Ziegenkäse und Coppa-Schinken 13,90 €

Lachstatar mit Mango, Koriander, geröstetem Sesam und Gurkenfond 13,90 €

Rote Bete Carpaccio mit Himbeervinaigrette, gebackener Jacobsmuschel, Haselnüssen und Pflücksalat Vorspeise 13,90 € Hauptgang 21,90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Preisselbeeren, frische Pommes Frites oder Bratkartoffeln 23,80 €

Cordon Bleu vom Schwein, Pilze in Schnittlauchrahm, Bratkartoffeln oder frische Pommes Frites 19,90 €

Zanderfilet mit Topinambur, Koriander, Limette, Teriyaki und mildem Chili 24,90 €

Pulpo zart geschmort mit würzig mariniertem Fenchel und cremigem Risotto Vorspeise 13,90 € Hauptgang 21,90 €

Maishähnchenbrust auf Paprika-Tomaten-Gemüse, Pesto und Mandelbällchen 18,90 €

Vegetarisch: Falafel mit Mango-Peperonata, Hummus, geräucherter Ziegenkäse-Zigarre und wildem Broccoli 16,90 €

Unser hausgemachtes Töttchen nach Originalrezept 9,40 € / als Hauptgang mit Salzkartoffeln: 14,90 €

Töttchen gibt es nur in Münster. Es ist ein Ragout von Kalb und Schwein.

Wir verarbeiten dafür: Kalbsherz, Kalbszunge, Kalbsnacken, Kalbsbries und Schweineschulter.

Tomahawksteak vom Schwein, mit Speckbohnen-Cassoulet und Tomaten-Gnocchis 22,90 €

Pulled Beef Burger mit gepickeltem Senfgemüse, Rotweinzwiebeln, frischen Pommes Frites und Salat 17,90 €

Rinderfilet mit wildem Broccoli, Selleriepüree, konfierter Rote Bete und  Rotweinjus 32,50 €

Hausgemachte Sülze mit Remoulade, Salatbeilage und Bratkartoffeln 14,90 €

 

Dessert

Espresso Crème Brulée mit Schokoeis und Früchten 7,90 €

Joghurt-Limetten-Mousse mit Pfirsichsorbet und -kompott 8,90 €

Schokotarte mit Himbeersorbet, Nußcrumble und Vanilleschmand 8,90 €

Affogato al café: Eine Kugel Vanilleeis aufgefüllt mit doppeltem Espresso 5,20 €

Hausgemachte Eissorten: Vanille, Schokolade, Himbeersorbet, Pfirsichsorbet Kugel 3,00 €

 

 

 

 

Fischhandel Bussmeyer

Ziegenkäse: Scellebelle

Liba Kola

Schwein / Kalb aus Mutterkuhhaltung: Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

 




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